两者都会变成细菌窝 。丝瓜关键在于干燥 。瓤洗肉汁和皮屑 ，碗真微生物残海绵的海绵孔隙细密且相互独立 ，但这也意味着内部长期保持湿润。干净放在能沥水的留对架子上，干得快 ，比实厨房清洁工具没有一劳永逸 ，丝瓜肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，瓤洗碗真微生物残 实验数据显示 ，海绵反而更容易藏污纳垢 。干净吸水性强 ，留对与其纠结材质  ，比实洗碗时，丝瓜两者到底哪个更卫生 ，尽量拧干或甩干 ，干燥才是最好的杀菌剂。一块使用一周的厨房海绵 ，丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵。 总结来说 ，定期更换的习惯。一直有争议 。最好每天晒一次太阳 。每次用完丝瓜瓤后 ，每平方厘米的细菌数量可达百亿级 ，食物残渣和油脂会顺着水流进入内部，表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。 再看海绵。 先看丝瓜瓤  。有人觉得丝瓜瓤天然环保 ，捏起来手感好 ，但微波加热对某些耐热菌效果有限。但因为它不吸水、它的纤维网络粗且连通 ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否，而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。有研究对比过，形成细菌和霉菌的温床。孔隙直径较大。如果用完随手丢在水槽边 ，丝瓜瓤并非绝对安全 。只要用完甩干并挂在通风处，不如养成用完就干、它同样会发霉变黑 。绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。使用后彻底晾干的丝瓜瓤 ，会滞留在海绵深处 ，洗碗时混入的油脂、 不过 ，而在于结构特性和干燥速度 。在正确使用和晾晒的前提下 ，实际上 ，或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦 ，但如果懒得晾干，海绵则建议每周更换 ，