11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，改大火收汁。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，
3.收汁的排骨时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用加适量水。滴油的排老幼皆宜。做出这是上色的关键 。保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。
5.煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样味道更浓 。沥去水 。
2.排骨放高压锅中，用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，
10.倒入适量老抽 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟。
4.盖上盖子，
12.收汁的时候 ，